14 ème MARCHÉ AUX TRUFFES SUISSES DE BONVILLARS

Bonjour à toutes et à tous,

Nous nous réjouissons de vous accueillir sur le site de La Cour de Bonvillars pour notre traditionnel marché aux truffes.
Le marché rassemble autour du monde de la Truffe, les trufficulteurs, caveurs, cuisiniers et de nombreux connaisseurs de ce champignon extraordinaire et très prisé.
L’espace d'une journée, le Marché aux Truffes Suisses, permet aux caveurs de se retrouver et aux novices d’apprendre à mieux connaître ce produit.
Plusieurs variétés de truffes se trouvent dans notre région et toutes s’accommodent à la gastronomie.
Les Terroirs de Grandson et les vignerons encaveurs de l’Appellation Bonvillars participent également à cette manifestation en y faisant déguster leurs meilleurs crus et produits locaux.

Restauration sur place       
Grande salle 
09:30 à 16:00  Tartines au beurre de truffes et glaces aux truffes
11:30 à 16:00    Pâtes aux truffes
Entrée du site
11:00 à 16:00    Fondue aux truffes à la cantine et sur les terrasses
Bar de La Cour du Marché 
10:00 à 16:00   Crêpes, snacks et saucisses de veau aux truffes
Cash, carte de crédit et TWINT

Activités
10:00 à 15:00  Cavage avec Chiens, démonstrations de recherche de truffes

Conférence
15:00 à 16:00  conférence de Frank Siffert et Pierre-Yves Masson
Comment et où trouver des truffes en Suisse.

Exposition
La Société mycologique d’Yverdon-les-Bains présente les champignons de saison.

Pour tout renseignement :

Mobile: 079 210 75 41 info@marche-truffes-bonvillars.ch
Marché aux Truffes de Bonvillars p.a. Frank Siffert, Rue des Juifs 10, 1427 Bonvillars


PROGRAMME DE LA JOURNEE